كب كيك البرتقال من أشهر أنواع الكب كيك التي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيار رائع لمحبي الحلويات وتعتبر مناسبة كوجبة خفيفة في المدرسة أو فطور سريع مع كوب من الشاي والقهوة، وأيضا يقدم في العديد من المناسبات، لذلك نقدم في هذه المقالة أسهل طريقة لعمل كب كيك بالبرتقال بمكونات بسيطة من الدقيق وعصير البرتقال وبيضة واحدة فقط لذلك فهي تعتبر وصفة اقتصادية سريعة لعمل الكب كيك في البيت بكل سهولة.
مكونات كب كيك البرتقال
لعمل الكب كيك نحتاج إلي بعض المكونات الأساسية البسيطة والمتوفرة والمقادير كالتالي:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب عصير برتقال
- نصف كوب سمن أو زبدة أو زيت.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة بشر برتقال
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كب كيك البرتقال
لتحضير الكب كيك بالبرتقال سنعتمد الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيدًا والخطوات كالتالي:
- في وعاء الخلاط الكهربائي يوضع السكر وعصير البرتقال والزيت والفانيليا والبيضة ونخلطهم لمدة ٣ دقائق.
- يوضع الخليط السائل في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج وتقلب حتى يمتزج تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
- يسكب الخليط في قوالب الكب كيك المخصصة لذلك.
- يوضع الكب كيك في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة.
- يمكن اختبار نضج الكب كيك باستخدام عود أسنان، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكب كيك جاهز.
- يترك الكب كيك يبرد بعد أن يخرج من الفرن ثم يزين حسب الرغبة.
- يمكن تزيين الكب كيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة.
معلومات الكاتب
