التمرية بالسميد من أشهر الحلويات الشرقية المنتشرة داخل دولة السعودية، وتمتاز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، وتقدم التمرية بالسميد بجانب الشاي أو القهوة الساخنة، ويطلق على حلوى التمرية بالسميد العديد من المسميات واشهرها اسم المبشورة، وتتكون هذه الحلوى بمكونات بسيطة اقتصادية، ويمكنك وتقديمها في أي وقت فهي لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود حتى تقدم بمذاقها الشهي المميز.
طريقة عمل التمرية بالسميد
توجد العديد من الحلويات الشرقية التي يفضلها جميع الأشخاص والتي تقدم في المناسبات والاحتفالات ومن أشهر هذه الحلويات هي حلوى التمرية بالسميد اللذيذة التي تبحث عن طريقتها العديد من السيدات حتى تقدمها ولمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبان من التمر.
- كوبان من السميد.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- خمس ملاعق من الحليب الجاف.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- سمسم للتزيين.
طريقة تحضير التمرية بالسميد
- احضري وعاء يناسب تحضير التمرية بالسميد.
- ضعي بداخله السميد والدقيق الابيض والسكر الأبيض والحليب الجاف والزيت النباتي والبيكنج بودر.
- اخلطي كافة المكونات جيدًا حتي تتجانس مع بعضها ثم قومي بتقسيم العجينة إلى جزئين.
- افردي الجزء الأول من العجين على سطح صلب ثم قومي بسكب كمية معجون التمر عليها وافرديها بالتساوي.
- قومي بفرد جزء العجين الاخر وافرديه فوق معجون التمر حتى يتم تغطيته بالكامل.
- جهزي صينية كبيرة الحجم تناسب الكمية وضعي بها التمرية المجهزة ثم قومي برش كمية من السمسم على الوجه للتزيين.
- قومي بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية التمرية داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي الرائع.
- اخرجي الصينية من الفرن بعد نضجها جيدًا ثم قومي بتقطيعها وقدميها وهي ساخنة.