نجد مؤخراً معظم الأشخاص يقبلون على تناول الكيكات التي تقدم في الكافيهات أكثر من الكيكات المنزلية مثل كيكة النسكافية، فتكات الكافيهات تكون مميزة بالعديد من النكهات المختلفة مثل النسكافية بالكراميل والفواكه وأطعمة أخرى مختلفة عن نكهات الكيكات التي تصنعها الأمهات في المنزل والتي تكون في الأغلب كيكة برتقال أو شوكولاتة، لذلك تبحث العديد من الأمهات عن وصفات جديدة لتنال إعجاب أبنائهم، لذلك سنقدم لك في مقالنا اليوم طريقة عمل كيكة النسكافية.
طريقة عمل كيكة النسكافية
إذا كنت تعانين من شراء قطع الكيكة الجاهزة المتكرر ويكلفك ذلك الكثير من الأموال، الحل هو عمل الكيكات المفضلة لأولادك في المنزل، وحتى تقومي بعمل كيكة النسكافية اللذيذة كل ما عليك تجهيز المكونات والبدء في تحضير الكيكة:
المكونات:
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوباً وربع من السكر البودرة.
- كوب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
- ظرف من البيكنج باودر.
- ملعقة من الڤانيليا.
- ملعقة كبيرة من النسكافية.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
مكونات صوص النسكافية:
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- سكر البودرة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من النسكافية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب البارد.
طريقة تحضير كيكة النسكافية
- قومي بخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- قومي بإضافة البيض والحليب والفانيليا، واخلطي جيداً.
- الآن قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو الخام في وعاء المواد السائلة، واخلطي حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض.
- قومي بتذويب النسكافية في القليل من المياه أولًا ثم اخلطيه مع باقي المكونات حتى لا يكون تكتلات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة، ثم اسكبي فيها الخليط.
- ادخلي القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنضج الكيكة.
تحضير صوص النسكافية
- قومي بخلط الكريم شانتيه مع الحليب المثلج والسكر البودرة حتى تحصلي على قوام كثيف.
- قومي بتذويب النسكافية في القليل من المياه، ثم أضيفيه إلى الكريمة بالإضافة إلى الفانيليا، اخلطي جيداً حتى يكون الخليط متجانس.
- في النهاية قومي بتوزيع الكريمة على وجه الكيكة بعد أن تبرد تمامًا، وقدميها باردة.