تعتبر الكفتة من الأكلات التي لا تستغنى عنها العديد من ربات البيوت كوجبة رئيسية على مائدة الطعام، وذلك لمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، علاوة على أن خطوات تحضيرها بسيطة وسهلة ولا تتطلب بذل مجهود خلال إعدادها، كما يمكن إعداد الكفتة بالدجاج أو اللحم، وتعتبر كفتة الدجاج من أفضل الخيارات أمام العديد من النساء وذلك لأن كافة أفراد أسرتها يفضلون تناولها، ولذلك سوف نعرض لكم من خلال السطور القادمة طريقة تحضير كفتة الدجاج في المنزل.
طريقة عمل كفتة الدجاج
المكونات
- نصف كيلو من الفراخ البانية المفروم.
- عدد 2 حبة فلفل رومي أحمر.
- حبة بصلة مفرومة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من البقسماط الناعم.
- كوب من البقدونس الطازج.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- القليل من الزيت.
خطوات عمل كفتة الدجاج
- في الخطوة الأولى، قومي بإحضار كبة الخلاط وافرمي بها البصل والفلفل الأحمر بشكل جيد، ثم ضعي إليهم البيض والبقسماط واستمري في خلطهم.
- ومن ثم، قومي بوضع الدجاج المفرومة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات وامزجيهم معاً.
- وفي هذه الخطوة، قومي بتشكيل الكفتة بيديك على شكل أصابع، بالإضافة إلى أنه يمكنك تشكيلها باستخدام عيدان الشيش طاووق.
- بعد أن تنتهي من تشكيل كل الكمية ، قومي بوضع أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت، وبعدها قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وانتظري لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الكفتة.
- وفي الخطوة الأخيرة، وبعد أن تتأكدي من نضوج الكفتة، قومي بإشعال قطعة فحم وضعيها في منتصف الصينية وغطيها بشكل جيد، ومن ثم ضعيها جانبًا لمدة عشر دقائق إلى أن تفوح منها رائحة جميلة وهكذا تكون جاهزة للتقديم.
وفي الختام، نكون قد قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة طريقة عمل كفتة الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة وطعم شهي لا يقاوم ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك.